クリスマスは今年もやってきました♪

2023年12月25日

市販のケーキを選んで買うのもいいけど、親子で一緒に、姉妹で一緒に、『作った』という思い出が出来ることは素敵だよね!!みんな真剣なまなざしで一生懸命取り組む姿。素敵でした♪・クリスマスケーキ・ライスペーパー焼きサンドイッチ・ビーフシチュー・クリスマスフルーツ ... もっと読む

餅を搗く!

2023年12月18日

4年ぶりの餅つき。やっぱり楽しいし、盛り上がるし、とても素敵な食文化よね。4年間できなかっただけなのに、とても大きなすごく大切な時間が損失していたように感じます。再開してみて、この餅つきという文化の大切さを改めて実感しました!蒸した米を叩き潰すだけの単純な行 ... もっと読む

2023年12月13日

令和5年度第1回『自宅で味噌仕込み』＆令和6年1回目味噌仕込み+郷土料理教室　募集のご案内です。『味噌』季節になりましたね。宮城野親子で料理プロジェクトでは、団体発足以来、ずっと『仙台味噌』の教室を毎年開催しています。“味噌づくり”ってとっても素敵なんですよ! ... もっと読む

2023年12月08日

餅つきをしよう!!　2023コロナの影響で長らく封印していた『餅つき』を今年、復活させます!!※まだ集団でやるのは心配もあるので・・・家族、グループ単位で体験できるようにします!!日本人が何百年も前から続けている食文化、食行事の一つ『餅つき』様々な願いが込められた ... もっと読む

2023年12月06日

『豆』と『麹』と『塩』たったこの3つを混ぜただけで出来るのが『味噌』です。宮城県には、全国に名乗れるほど素敵な『仙台味噌』という伝統的な調味料があります。味噌は色々な分類ができますが、『麹』の種類で“米味噌”“豆味噌”“麦みそ”に分けられ、豆味噌は八丁味噌 ... もっと読む