今回はみんなが一度は憧れる「ムース・オ・ショコラ」作りに挑戦！

くちどけなめらかなチョコムース、そして中にはとろっと甘酸っぱいフランボワーズソース！素晴らしく絶妙なハーモニー☆

しかし、美味しいもの、美しいものを作るのは、やっぱり大変なんです!

ムース作りは工程がかなり多く、材料を混ぜる加減や手順など様々なことに注意が必要なんです

ちか先生の説明をしっかり聞いていても、いざ調理台に戻ると、どのくらいの加減で混ぜるのか、どういう手順だったか忘れてしまい…

料理は失敗や間違いはつきもの！「失敗は成功のもと」というように、今度また自分で作るときにこの経験が生きてくるのです!

ムースを冷やし固めている間に、ランチの準備☆巨大な肉の塊・ブロックを専用機械でミンチにするところから体験して作ったハンバーグカレー！

自家製ミンチのハンバーグは、とってもジューシーでカレーとの相性も抜群☆何よりも、普段当たり前に使っている『ひき肉』を体験できることがこの教室のすごさですよね♪

ランチをいっぱい食べてもスイーツは別腹♪　デザートに、クレープを焼いて『クリスマス仕様』のサンタクレープも作っちゃいました☆

仕上げに、チョコムースにグラサージュ(ココアソース)をかけたり、カップバージョンに仕上げたムースをショコラにクリスマスのデコレーションをしたり…ご存知の通り、相変わらずの盛りだくさんな教室です（笑）

今回も子どもたちのセンスの良さに驚かされ、とってもキュートなデコレーションばかりで、カメラで撮影する私の手が止まりませんでした☆

今回は特に洗い物が多くて時間も押してしまった教室でしたが、私のカメラのフォルダを見返すと、そこに入っているのは子どもたちの真剣な眼差しや楽しそうな笑顔。

これが見られる喜びを感じながら、来年も教室やイベントのお手伝いができたらいいなと思っています。来年もよろしくお願いします♪

以上、ボランティア統括・ひかりがお届けしました！Have a wonderful Christmas!!