2023年8月3日（木）、東日本大震災の復興農地において「親子で『環境食農育』仙台まなびプロジェクト 第5弾!!」を開催いたしました。当日は、親子連れが多数参加し、野菜の収穫体験や収穫したトマトを使ったピザ作り、キュウリの即席漬け体験、ぶどう狩りなど、盛りだくさんのプログラムを通して、食と農の繋がりを学び、自然の恵みに感謝する貴重な学びの体験時間を過ごしました。

本プロジェクトは、震災復興のシンボルであるこの農地で、子どもたちに農業体験を通して食の大切さを学んでもらうとともに、地域の活性化に貢献することを目的としています。

第5弾となる今回は、夏の旬な食材をふんだんに使い、五感をフル活用した体験を通じて、参加者の方々に食農育の意義を深く感じていただくことができました。

イベントはまず、トマトの収穫体験からスタート。

真っ赤に熟したトマトを、親子で協力しながら丁寧に収穫していく姿は、まさに「食」の原点を学ぶ光景でした。宮城の種苗会社が開発した『プチぷよ』を、その場でピザ作りに使用。

普段のBBQでも作れる簡単なのに本格的にできるピザの作り方をレクチャーし、子どもたちは思い思いのトッピングで、世界に一つだけのオリジナルピザを焼き上げました。自分で収穫した野菜を自分で調理し、味わうという体験は、子どもたちの食への関心を高める上で非常に効果的に感じました☆

さらに、キュウリを即席で漬ける体験では、蛇腹に切ったキュウリに好みの即席調味料を加えて、自分だけのオリジナル漬け物を作りました。新鮮なキュウリの食感と、自分で作ったという達成感を味わうことができました。

また、ぶどう狩りでは、たわわに実ったぶどうを自分の手で摘み取り、その場で味わうだけでなく、収穫後すぐにかき氷に!トッピングとして使うなど、創造的な楽しみ方も体験しました。

今年は雨が少ない状況ですが、当団体では、子どもたちが掘った井戸があり、豊富な水資源を確保できています。イベントでは、エンジンポンプで井戸水を汲み上げ、サトイモや長ネギに水やりをする体験も行いました。自分たちで汲み上げた水で野菜を育てるという経験は、水資源の大切さを学ぶ良い機会となりました。

食後は、震災を生き抜いたメダカの観察や周辺環境の探索を行いました。震災の記憶を風化させないためにも、この農地が持つ意義を改めて認識する時間となりました。

今回のイベントには、地元中学校1年生の3人の男の子がボランティアとして参加してくれたほか、ロシアからの留学生も手伝いに来てくれ、国際色豊かな交流も生まれました。彼らの積極的なサポートは、イベントを成功させる上で大きな力でした!!

東日本大震災の復興農地で、復興の足跡、子供たちの成長、この農地の意義を感じる、素敵で意義のある時間となり、参加者からは、「子どもが野菜に興味を持つようになった」「食の大切さを改めて実感した」といった喜びの声が多数寄せられました。

今後も、食農育を通して地域社会に貢献していくとともに、次世代を担う子どもたちの健やかな成長を支援してまいります。

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